우선 집들이 준비에도 순서가 있다는 사실!

 

처음으로 해야할 것은 초대하는 손님들의

성별과 연령대를 파악합니다.

 

집안의 어른들이 주가 된다면 한식요리를 기본으로 하는 것이좋고

직장 동료나 친구들의 경우 평소 자신이 있는 요리나 독특한

퓨전요리 등 두세가지 메인요리와 술안주를 준비하면 좋습니다^^

 

 

그리고 식사 초대인지 술이 주가 되는 초대인지

성격을 확인하고 초대 인원을 파악해둡니다.

 

초대 횟수는 1주일에 두번정도가 적당하며

인원은 10명 내외가 가장 적당하답니다~

 

 

음식의 가짓수는 많지 않게 준비하세요~

 

입맛을 돋구는 전체요리나 메인요리 3~4가지와

밥이나 국수,후식 등으로 나눠서 메뉴를 선택하고

음식의 가짓수는 많지 않게 해주세요~

 

 

재료는 중복되지 않게 구성합니다.

 

재료는 중복되지 않게 야채,고기,해물 등을 골고루

구성해주고, 조리법 그리고 맛도 서로 겹치지 않게끔

담백함, 단맛, 매운맛 등으로 알맞게 조화롭게 구성합니다^^

 

 

다른반찬 없이도 간단하게 먹을 수 있는 식사 종류로 정합니다.

 

흰밥은 국이나 찌개도 필요할 수 있어 번거롭죠,

밑반찬으로 김치 한두 가지 정도는 미리 준비하는 것이 좋습니다^^

 

 

집들이가 번거롭고 힘드시다면 요리연구가 오세미의 힘을 빌려보세요~

최고의 홈파티 구성으로 여러분께 최대의 행복을 드릴것입니다~